Дистанционные курсы переподготовки по самым выгодным ценам в России
Дистанционные курсы переподготовки
по самым выгодным ценам в России

Чем занимается?

Инженер-винодел контролирует технологические процессы производства и розлива вин. Он отслеживает и поддерживает запасы виноматериалов, создает новые купажи и обеспечивает соответствие готовой продукции стандартам и нормам производства.

В его обязанности входит мониторинг созревания и планирование процесса сбора винограда, органолептическая и дегустационная оценка продукции, декларирование и сертификация товаров.

Именно этот специалист управляет всеми этапами приемки и переработки винограда, а также распределяет вина по линейкам в соответствии с их качеством и выдержкой.

Для работы по специальности «Виноделие» необходимо разбираться в стандартах производства и контроля качества винодельческой продукции, а также понимать правовые основы профессиональной деятельности.

Получить соответствующие знания и освоить профессию можно на курсах профессиональной переподготовки. Обучение проводится дистанционно на базе уже имеющегося высшего или среднего профессионального образования.

Должностные обязанности

Винодел контролирует агротехнические работы и распределяет запасы винограда для производства продукции, соответствующей определенным линейкам и стандартам качества.

Он планирует даты уборки винограда по сортам, управляет процессами отстоя сусла, брожения и выдержки, а также обеспечивает выполнение технологических операций, связанных с подготовкой вина к розливу.

Обязанности сотрудника включают:

  • Управление производственными процессами
  • Разработка технологических карт приготовления и обработки вин
  • Сбор купажей по рецептурам
  • Распределение вин по товарным линейкам
  • Работа с оборудованием
  • Обеспечение соблюдения принятых технологических режимов и санитарных норм безопасности
  • Устранение отклонений от заданных норм производства
  • Контроль и организация перекачки вин
  • Ведение производственной документации

Карьера и зарплата

Вакансии открыты в компаниях-производителях алкогольной продукции, на винных заводах и частных винодельнях, центрах винного туризма, лабораториях оценки качества и виноградных плантациях на юге России.

Средняя заработная плата в регионах находится в пределах от 35 000 до 40 000 рублей в месяц. При желании винодел может совмещать работу по специальности с должностью сомелье и зарабатывать от 80 000 рублей ежемесячно.

Где учиться?

В Международной Академии Экспертизы и Оценки вы можете получить профессию инженера-винодела за 3 месяца на базе высшего или среднего профессионального образования:

  • Одна из самых доступных цен в России
  • Обучение в полностью дистанционном формате, не выходя из дома
  • Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
  • Сертификат соответствия профстандарту стоимостью 10 000 руб. в подарок!
  • Действующая лицензия на образовательную деятельность
  • Более 14 000 выпускников из 85 субъектов Российской Федерации.

Узнать подробности и оставить заявку на обучение вы можете здесь: https://винодел.профессиональный-стандарт.рф

Комментарии

8 800 234 17 05
звонок по России бесплатный

info@маэо.рф

8 800 234 17 05
звонок по России бесплатный
Пн-Пт с 10:00 до 18:00 по МСК

info@маэо.рф

Лицензия на образовательную деятельность № 1420 от 21.04.2014

© 2013-2020. ЧУ ООДПО «Международная Академия Экспертизы
и Оценки». Все права защищены

Бесплатное руководство «Как пройти переподготовку и не съесть собаку» Получить Свернуть